Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?

Ekşili köfte yaparken ilk önce galeta, kıyma, soğan, baharatlar ve yumurta iyice yoğurulur. Unda yuvarlanan köftelerin terbiyesi hazırlanmaya başlanır. Terbiye için bir yumurta, yarım limon, un karıştırılır. Havuçlar kavrulunca kaynar su ilave edilip...