"En İyi Çiğköfte" İçin Kıyasıya Yarıştılar

Şanlıurfa'nın düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü etkinlikleri çerçevesinde "İsot (pul biber) ve çiğköfte" yarışması düzenlendi.

Şanlıurfa Belediyesi'nce, kentin düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü etkinlikleri kapsamında "Geleneksel Mutfak Müzesi"nde gerçekleştirilen yarışmaya toplam 64 kişi katıldı.

Aralarında Belediye Başkanı Ahmet Eşref Fakıbaba'nın eşi Gül Fakıbaba'nın da bulunduğu 5 kişilik jüri, yarışmacılar tarafından hazırlanan "İsot" ve çiğköftenin tadına bakıp renk, koku, görünüş ve lezzetine göre puan verdi. Belediye Başkanı Ahmet Eşref Fakıbaba da yoğrulan çiğköftelerin tadına bakarak, jüri üyelerine yardımcı olmaya çalıştı.

Yapılan değerlendirmede "En iyi isot" kategorisinde Aynur Surgirit'in evde hazırladığı pul biberi birinci, Konuray Bora'nın ikinci ve Furkan Çelik'in ürünü üçüncü seçildi. "Çiğköfte" kategorisinde ise Veysel Aslan birinci, Gamze Yanar ikinci ve Gülistan İgnak üçüncü oldu. Yarışmada dereceye girenlere para ödülü verileceği kaydedildi.

Belediye Başkanı Ahmet Eşref Fakıbaba, yarışmanın ardından gazetecilere yaptığı açıklamada, çiğköfte ve pul biberin Şanlıurfa mutfağında önemli bir yer teşkil ettiğine değindi.

O nedenle her yıl kentin düşman işgalinden kurtuluş yıl dönümü etkinlikleri öncesinde yarışma düzenlediklerini ve katılımcıların bu alandaki yeteneklerini sınadıklarını dile getiren Fakıbaba, en iyi çiğköfte ve "isot"u hazırlayanları ödüllendirdiklerini kaydetti.

- ŞANLIURFA