En Lezzetli Yarışma
Balıkesir'de Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde 6.Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi.
Balıkesir'de Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde 6. Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Merkez Kız Teknik ve Meslek Lisesi, Aşçı Köfteci Lokantacılar ve Benzerleri Odası'nın ilin yöresel yemek kültürünü gelecek nesillere aktarmak için düzenlediği, yarışma Basri Otel'de yapıldı. Yarışmaya zeytinyağlı yemekler, hamur işi ve tatlı kategorisinde 67 kişi katıldı. Jüri üyeleri, yarışmacıların yemek ve tatlılarına, görsellik, yöresellik ve lezzet üzerinden puan verdi. Evlerinde yemek pişirirken tüm hünerlerini ortaya döken yarışmacılar, sunum yaptıkları yemek tabaklarını, tablo gibi bezeyerek jürinin beğenisine sundu. Yöresel kıyafetler giyen öğrenciler, 67 yarışmacının yemeklerini kategorilerine göre jüri üyelerinin masalarına bıraktı. Hamur işlerinde 21, tatlılarda 26, zeytinyağlı yemeklerde 20 yöresel yemeğin görünümüne ve lezzetine bakan 16 jüri üyesi derecelendirme yapmakta bir hayli zorlandı.
Zeytinyağlılar kategorisinde Hürmüz Yıldırım enginar yemeği ile birinci, Özlem Mengi zeytinyağlı balık ile ikinci, Derya Yıldırım böğrülce salatası ile üçüncü oldu. Hamur işleri kategorisinde Seda Urhan koza kabuğu yemeği ile birinci, Birgül Bakırörgü keşkek ile ikinci, Büşra Karakaya gelin aşı ile üçüncülügü elde etti. Tatlılar kategorisinde, Özge Bayraktar gül tatlısı ile birinci, Kübra Gençdemir höşmerim ile ikinci, Nazmiye Kaymak Balıkesir kaymaklısı ile üçüncü oldu. Yarışmada birincilere üç, ikincilere iki ve üçüncülere bir küçük altın verildi.
Balıkesir Kültür ve Turizm Müdür Vekili Mustafa Tekin, yarışmayı düzenlemedeki hedeflerinin Balıkesir'in yöresel yemek kültürünü unutturmayıp genç nesillere aktarmak olduğunu vurguladı. Yarışmaya katılma cesareti gösteren tüm yarışmacıları kutlayan Tekin, Hepiniz benim için bu yarışmanın birincisisinizö dedi. Balıkesir Aşçı Köfteci Lokantacılar ve Benzerleri Odası Başkanı Hasan Yıldız, aşçılık mesleğinin önemine değinerek, Bu meslek insanların var olduğu her yerde olmak zorunda ve insan hayatının devamı için zaruret haline gelen bir meslektirö dedi.