Fırında Bonfile Nasıl Yapılır?

Haşlamadan önce bonfile tuzlu limonla ovulur, bu etin lezzetlenmesini sağlar. Altı yanan tencere sıvı yağ elde edilip, iki kaşık tereyağda eklenir. Tencere kızdığında bonfile eklenip, her tarafı kızartılır. Daha sonra sebzeler doğranıp tencereye kaynar...