Antalya'da Alabalık üretimi için sağım işlemi başladı

- Antalya'da Alabalık üretimi için sağım işlemi başladı

Deneme amaçlı başladı, kapasitesini yüzde yüz arttırdı

ANTALYA - Antalya'da bulunan alabalık tesisinde alabalık üretimi için sağım işlemine başladı. Balıklardan alınan havyarlar kuluçkaya yatırıldı. Geçtiğimiz yıl ortalama 2 milyon adet alabalık üretimi gerçekleştirilirken, bu yıl ise ortalama 4 milyon yavru üretimi hedeflenen alabalık çiftliğinde, alabalıkların sağımı ve yumurta dölleme işlemi el masajıyla yapılıyor.

Sağım dönemi gelmiş olan dişi anaçlardan alınan yumurtaların tamamı erkekleştirilmiş dişi alabalıktan alınan sperm ile dölleme yapılıyor. Uygulanan yeni yöntem ile yumurtalardan elde edilen yavruların tamamı ise dişileştirilmiş hale geliyor.

Akseki'nin Sinanhoca mahallesi Kozarası mevkiinde bulunan alabalık tesisi sahibi Halil Arslan, Alabalık sağım sezonuna Kasım ayında başladıklarını ve Ocak ayının sonuna kadar devam edeceğini söyledi.

"Bir yılda yüzde yüz artış sağladı"

Alabalık yavru üretim tesisinde geçen yıl deneme amaçlı yavru üretimine başladığını anlatan Arslan, "Yavru alabalık üretimine geçtiğimiz yıl başladık. Geçen yıl çok güzel randıman aldık. Geçen yıl 2 milyon yavru alabalık üretimi yaptık. Bu yıl ise yüzde yüz artış yaparak 4 milyon yavruyu bulduk" dedi.

"Yeni projeler yaptı"

Çiftlikte yeni proje yaptıklarını söyleyen Arslan, "Ekonomiye katkı sağlamak için projemizi değiştirdik. Yeni yaptığımız proje ile havuz sayılarımızı ve kuluçka makinelerini arttırdık. Yılda 9 buçuk milyon yavru üretme kapasitesi ve 12 milyon yumurta üretimi yapacağız. Bundan sonra yaz ve kış dönemi olarak üretim yapacağız. Şu anda kış dönemi yumurta sağımlarına başladık. Yaklaşık olarak haftalık 400-500 bin arasında yumurta alıyoruz. Bir erkek balıktan 500-700 bin arası dölleme yapabiliyoruz" diye konuştu.

"Üretilen yavruların yüzde 99"u dişi"

Sağım yapılan yumurtaların 14 günde gözlendiğini anlatan Arslan, "14 gün sonunda gözlenen yumurtaları kuluçka makinalarına alıyoruz. Ölü yumurtaları temizleniyor. 21 gün sonra yumurtadan yavrular çıkıyor. Yumurtadan çıktıktan sonra ise 3 ay içerisinde 5 grama ulaşıyor. Daha sonra ise müşterilerimize Türkiye'nin her tarafına barajlara gönderiyoruz. Bu ürettiğimiz yavruların yüzde 99'u dişi yavrudur. Bunun bazıları porsiyonluk yapılıyor. Ekseriyeti ise somon yapılıyor. Yapılan somonlar ise yurt dışına ihraç ediliyor. Her geçen yıl üretimimi arttırarak ekonomiye ciddi anlamda katkı sağlamaya çalışıyoruz" dedi.

"Yeni havuzlar inşa etti"

Hazırladıkları projeyi su ürünlerine sunduklarını ve yavru projesine çevirttirdiklerini söyleyen Arslan şöyle devam etti: " Bu yıl kapasitemiz arttırdık. Yeni havuzlar yaptık. Seneye de yeni havuzlar yaparak kapasitemizi daha da arttıracağız. Şu anda 18 adet küçük yavru kaldırma, 10 yavru büyütme havuzu, 5 dane bir boy daha büyütme ve 7 tane anaç havuzumuz bulunmaktadır. Bu yıldan sonra yazın bir anaçtan iki defa yumurta alacağız. Onun çalışmalarını yapıyoruz. Bu yıl ilk olarak çeşitli ülkelerden değişik ırk alabalık getirdiklerini söyleyen Arslan, "Tesiste yeni denemeler yapıyoruz. Şu an elimizde ırk olarak Amerikan, Fransız, Danimarka ve yerli ırk olarak 4 ırkımız var. Yabancı ırkları ekonomiye en uygunlarını seçip en hızlı büyüyenleri piyasaya sürmeyi planlıyoruz. Mesela şu anda en hızlı büyüyen Amerikan ırkı var. Amerikan ırkının yavru oranında ölüm fazlası var. Bunu da Türkiye'nin hava şartlarında ortama alıştırıp bunlardan sağım yapıp yumurtalarını deneyeceğiz. 1500 yerli, 5 bin Fransız, 5 bin Amerikan ırkı 5 bin adet Danimarka ırklarından erkekli dişili 5'er bin adet balıklarımız var" şeklinde konuştu.