Altın Kaz Film Festivali Esnafı Sevindirdi

2. Uluslararası Altın Kaz Film Festivali, Karslı esnafın yüzünü güldürdü. Kentin meşhur gravyer peyniri, balı ve kaşarı sanatçılar tarafından büyük rağbet gördü.

Faikbey Caddesi üzerinde faaliyet gösteren Latifoğlu Peynircilik ve Şarküteri'nin sahibi Zeki Çakas, festivallerde yüzlerinin güldüğünü söyledi. İşyerine nazar boncuğu da asan Çakas, eski kaşarın kilosunu 9 YTL, yeni kaşarın kilosunu 7.5 YTL, balın kilosunu 15 YTL ve gravyer peynirin kilosunu da 25 YTL'den sattıklarını ifade ederek, festival sırasında beklenenin üzerinde satış yaptıklarını belirtti. Festivaller düzenlediği için Belediye Başkanı Naif Alibeyoğlu'na teşekkür eden Çakas, "İşlerimiz çok

durgundu ama festivalde canlandı. Festivalde bayağı ürün sattık. Yılda 3 festival oluyor ve bütün satışlarımızı o dönemlerde yapıyoruz. Festival öncesinde siftahsız dükkan kapattığımız günler bile oluyordu. Festivalde 2 ton peynir, 1 ton bal sattık. Gravyer peyniri pahalı olmasına rağmen satıldı. Yabancı konuklara daha çok sattık. Ayrıca batı illerine çok sipariş gönderdik. Kars balı, gravyeri, kaşarı meşhurdur. Merdiven altı peynirciler diye nitelendirilen korsan peynirciler yüzünden kalite düşürülmeye

çalışıldı, ama biz mandıracılar bu kaliteyi her zaman ayakta tutmayı başardık. Kars'ın bu önemli ürünleri doğal ve katkıs z olduğu için her yerde pazar bulabiliyor. Şu anda Trakya ile rekabet edebilecek seviyedeyiz" dedi.

Zeki Çakas, işyerinden alışveriş yaptığı sırada sinema oyuncusu Tuncer Kurtiz'le birlikte çekindiği fotoğrafı da vitrininde muhafaza ediyor.

(BA-İRT-CC-Y)