Gıda Sanayinde Fırsatlarla Riskler İç İçe

Araştırmalar refah seviyesi arttıkça tüketicinin gıda talebinin arttığını da gösteriyor. Farklı damak tatlarına açık hale geliyor, beslenme zincirinde bir üst halkaya ulaşıyorsunuz. Et ile beslenen de artıyor, veganlar da. Gıda üretimini sadece bireylerin beslenmesi olarak düşünmemek gerekiyor.