Msa - Etler ve Pişirme Teknikleri

"Etler ve Pişirme Teknikleri", Mutfak Sanatları Akademisi'nde yeniden sizlerle birlikte...

"Prehistorik zamanlardan beri insanoğlunun en temel besin kaynaklarından birisi olan etleri ve bu etlerden hazırlanan yemekleri odak noktasına alıyoruz. Farklı etleri farklı pişirme teknikleriyle birleştirerek tadı damağınızda kalacak tarifleri sizlerle buluşturacağımız bu workshop'u kaçırmamanızı öneririz.

Doğru yemek için doğru eti seçmeyi öğreneceğiniz gibi, etin kısımlarından temizlemeye, marinasyon aşamasından en ince pişirme detaylarına kadar et konusunda merak ettiğiniz sorulara cevap bulabileceksiniz."

Ağır ateşte mevsim sebzeleri ile pişirilmiş osso bucco (Demo)

Gremolata marineli kuzu pirzola; biberiye ve enginarlı risotto ile

Kırmızı şarap marineli dana antrikot; mantar duxelle ve fesleğenli patates püresi ile

*Vişne soslu panna cotta ikramdır.

15 Mayıs Pazartesi, 19.00-23.00

Detaylar :

İl : İstanbul

İlce : Şişli

Mekan : Mutfak Sanatları Akademisi

Mekan Adresi : Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa

Başlangıç Saati : 15.05.2017 19: 00: 00

Bitiş Saati : 15.05.2017 21: 00: 00

Kategori : MSA - Etler ve Pişirme Teknikleri

Tür : Eğitim

Ücretlimi? : Hayır