Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç pilavı hazırlarken ilk önce pirinçler bir saat öncesinden ıslatılır. Sıvı yağ ve şehriye tencerede kavurulur. Pirinçlerin sıvı yağda kavrulması pirincin renginin değişmesini engeller ve pilav bembeyaz olur. Kavrulan şehriyeye pirinç ilave edilir...