Tavada Künefe Yapımı
Künefe yapımını zor zannedenler birazdan vereceğimiz künefe yapımından sonra bir daha dışarda künefe yemek istemeyecekler. Üstelik birazdan vereceğimiz tariften sonra evinizin mutfağında pratik bir şekilde künefe yapabileceksiniz. Künefe tarifi nedir, künefe yapımı için neler gerekir, künefe yapımı püf noktaları nelerdir diyorsanız işte sizlere künefe yapımı:
Künefe yapımı belli başlı püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça basit bir tatlıdır. Birazdan vereceğimiz tariften sonra evde rahat bir şekilde enfes lezzette künefe yapabileceksiniz. Künefe yapımını merak ediyorsanız işte sizler için araştırıp bir araya getirmiş olduğumuz künefe yapımı:
Künefe malzemeleri:
200 gr tel kadayıf
100 gr tereyağ
200 gr dil peyniri
Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı su,
3-4 damla limon suyu
Süsü için: Antep fıstığı tozu ve kaymak
Künefe nasıl yapılır?
1 - Şekerle suyu tencereye alın kaynayınca limonu sıkın ve ılımaya alın.
2 - Kadayıfları, oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice yoğurun.
3 - Diğer taraftan krep tavasını tereyağı ile yağlayın.
4 - Kadayıfları tavaya boşluk kalmayacak şekilde 1 cm kadar yayın, üzerine ağırlık koyarak iyice bastırın,
5 - Peynirleri kesip eşit şekilde dağıtın.
6- Üzerini tekrar kadayıf ile kaplayıp yine baskı uygulayın, kadayıfların iç içe geçip birbirine yapıştığından emin olun.
7- Kısık ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
8- Künefe sıcak, şerbeti ılıkken üzerine dökün, bir iki dakika şerbette bekledikten sonra süsleyip servis edin.
Künefe yapımı püf noktaları:
1- Peyniri ne kadar fazlaysa o kadar güzel oluyor, bütçenize göre arttırabilirsiniz.
2 - Kızardığını kenarlardan anlayabilirsiniz.
3 - Şerbet ılık, künefe sıcak olmalıdır, şerbet sıcakken dökerseniz künefeniz hamur olacaktır.