Türk Mühendislerden Büyük Başarı
Son Güncelleme:
Türk gıda mühendisleri, bisküvinin pişirilmesi sırasında oluşan kanserojen maddeyi yüzde 90 oranında azaltmayı başardı.
Hacettepe Üniversiteli gıda mühendisleri, bisküvinin pişirilmesi sırasında uygulanan yüksek sıcaklık nedeniyle oluşan kanserojen maddeyi, geliştirdikleri yeni pişirme yöntemi sayesinde yüzde 90 oranında azaltmayı başardı.
Kaynak: AA