Yöresel Yemeklerin Unutulmaması İçin Kurs Düzenlendi

Şanlıurfa Belediyesi'nin açtığı yemek kursuna katılan kadınlar, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin yapılışını öğreniyor.

Şanlıurfa Belediyesi, yöresel yemeklerin gelecek nesillere aktarılması amacıyla çalışma başlattı. Mutfak Müzesi'nde kadınlara yönelik açılan yöresel yemek kursunda görevli aşçılar, unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin yapılışını uygulamalı şekilde öğretiyor.

Mutfak Müzesi sorumlusu Ahmet Polat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, oldukça ilgi gösterilen kurslara bugüne kadar 150 kadının katıldığını söyledi.

Kursun 6 hafta önce başladığını anlatan Polat, katılımcılara gruplar halinde kurs verdiklerini, talep olması halinde kurs düzenlemeye devam edeceklerini kaydetti.

Sunulan hizmetten duydukları memnuniyeti dile getiren kursiyerler ise yemeklere ait ince sırları kurs sayesinde öğrendiklerini dile getirdi.

Kursta katılımcılar borani, ağzı açık, içli köfte gibi yöresel yemeklerin yapımını öğreniyor. - ŞANLIURFA