13. Kapadokya Yemek Festivali

- Nevşehir'in Göreme beldesindeki festivalde, yemek yarışmaları düzenlendi, aşçılar şekil verdikleri bal kabağı ve karpuzları sergilediNEVŞEHİR (AA) - Nevşehir'in Göreme beldesinde, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Kapadokya Meslek Yüksek Okulu ve Kapadokya Aşçılar Derneği'nin işbirliğiyle "Kapadokya Yemek Festivali" düzenlendi. Vali Mehmet Ceylan, Göreme Ortaokulu bahçesindeki Festivalin açılışında yaptığı konuşmada, Göreme'nin Kapadokya'nın önemli turizm merkezlerinden biri olduğunu söyledi.Turizm merkezleri için en önemli konulardan birinin yöre mutfağı olduğuna dikkati çeken Ceylan, "Sırf yöresel yemekleri tatmak için çeşitli ülkelerden gelen turistler var. Bu açıdan Kapadokya bölgesinin yemek kültürünü yaşatmak ve geleneksel lezzetleri gelecek nesillere aktarmak için düzenlenen bu tür etkinlikler çok önemli" diye konuştu.Türkiye Aşçılık Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz de yemeklerin tanıtılmasının ülke ekonomisine katkısının göz ardı edilemeyeceğini ifade etti.Yeni yetişen aşçılara seslenen Açıköz, "Kendi öz mutfağımızı öğrenmeden, gidiyoruz dünyanın çeşitli mutfaklarını öğreniyoruz. Bilgi tabi ki öğrenilecek ancak öncelikle kendi değerlerimizi tanımamız gerekiyor" ifadelerini kullandı.Göreme Belediye Başkanı Nuri Cingil ise amaçlarının bölge kültürünün tanıtımına katkı sağlamak olduğunu kaydetti.Cingil, "Bilindiği üzere bölgemizde unutulan yemeklerin, tatların gün yüzüne çıkartılması amacıyla yapılan bu festivalin 13'üncüsünü gerçekleştiriyoruz. Bu festivalle bölgemizin yemek kültürünü sadece yurt içinde değil yurt dışında da tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.Konuşmaların ardından, çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde düzenlenen yarışmalarda katılımcılar, ürünlerini jüri üyelerinin beğenisine sundu. Federasyona üye aşçılar farklı şekiller verdikleri bal kabağı ve karpuzları sergiledi.Yarışmalarda dereceye girenlere çeyrek altın hediye edildi. Etkinlikler kapsamında, akşam sanatçı Uğur Işılak, Göreme Açık Hava Müzesi otoparkında konser verecek. ...