Çanakkale Yemek Kültürü Festivali
Halk Bahçesi'nde düzenlenen festival kapsamında kadınlar ile mutfak şefleri hünerlerini sergiledi
Çanakkale'de "Yemek Kültürü Festivali" düzenlendi.
Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı ile Human 17 Derneği tarafından Halk Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikte, kadınlar ve profesyonel mutfak şefleri, hünerlerini sergiledi. Şenlikte en çok ilgiyi çeken ise Biga Pomaklar Derneği üyelerinin hazırladığı yöresel yemekler oldu. Pomak kadınlar, pişirdikleri yemekleri festivale katılanlara ikram etti.
Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı Başkanı Muzaffer Bayraktar, etkinlikte yaptığı konuşmada, 21. yüzyılda kentlerin, bölgelerin ve coğrafyaların kimliklerini en önemli şekilde ortaya çıkaran unsurun festivaller olduğunu söyledi.
Bayraktar, bir ülkenin, topluluğun yemek kültürünün savaşlar ve göçlerden etkilendiğini ifade ederek, "Dolayısıyla bu kültürümüz atalarımızdan bize taşınmıştır. Geleneksel kültürlerimizin yaşaması için hepimizin çaba göstermesi gerekir. Bunun en büyük aktarıcıları da kültür elçileri olan kadınlarımızdır" diye konuştu. - Çanakkale