İçme Sütü ve Peynir Üretimi Arttı
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %13 oranında artışla 122 bin 429 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince 2013 yılı Nisan ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0 Ticari süt işletmelerince 2013 yılı Nisan ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.3 oranında artışla 729 bin 853 ton, içme sütü üretimi yüzde 1.3 oranında artışla 122 bin 429 ton düzeyinde gerçekleşti. Nisan ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13 oranında artışla 122 bin 429 ton, inek peyniri üretimi yüzde 7.6 artışla 49 bin 912 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2013 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.3 oranında artışla 729 bin 853 ton düzeyinde gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı 2013 yılı Mart ayına göre yüzde 3 oranında artış gösterdi. Mart'ta toplanan inek sütü miktarı 708 bin 981 ton düzeyinde gerçekleşmişti.
-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ 122 BİN 429 TON-
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13 oranında artışla 122 bin 429 ton oldu. İçme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 1 oranında geriledi. Mart ayında içme sütü üretimi 124 bin 90 ton düzeyinde gerçekleşmişti.
-İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİ YÜZDE 7.6 ARTTI-
2013 yılı Nisan ayında inek peyniri üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7.6 oranında artışla 49 bin 912 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi Mart ayına göre ise yüzde 2 oranında geriledi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 492 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17.1, bir önceki aya göre yüzde 115 arttı.
-YOĞURT ÜRETİMİ 91 BİN TONA ULAŞTI-
Nisan ayında yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3.3 oranında artışla 90 bin 955 tona ulaştı. Yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2 artış gösterdi. Mart ayında yoğurt üretimi 88 bin 923 ton düzeyindeydi.
Nisan'da ayran üretimi ise 47 bin 950 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9.5 artış gösterdi.
-KAYMAK ÜRETİMİ 2 BİN 512 TON-
Ayrıca kaymak üretimi 2 512 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 527 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 990 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 943 ton, tereyağı üretimi ise 3 778 ton olarak gerçekleşti. - Ankara