"Kepçe Kepçe Bodrum" Projesi

Bodrum Kadın Danışma ve Eğitim Merkezinde (KADEM) kurs gören ev hanımları, "Kepçe Kepçe Bodrum" projesi kapsamında Bodrum mandalinasından reçel üretiyor.

Merkezde kurs gören yaklaşık 50 kadın, çeşitli işlemlerden geçirdikleri mandalinaları reçel haline getirdikten sonra kepçelerle kavanozlara dolduruyor. Kurs öğretmeni Ayşe Dinçeriş, "Reçelin nasıl daha güzel yapılacağını kursiyerlerimize öğretiyoruz. Mandalina Birliği ile işbirliği halindeyiz. Onların reçellerini kaynatıyoruz. Kendi yaptıklarımızı ise ayda bir pazarda satıyoruz" dedi.

Kursiyerlerden Gülsüm Öztürk, 9 yıl esnaflık yaptıktan sonra çalışmayı bıraktığını belirterek, "İş hayatından sonra eve kapanınca biraz zor oldu. Nasıl değişik etkinliklere katılabilirim diye düşündüm. Sonra spora gelirken burada yöresel yemekler kursu verildiğini duydum ve katıldım. Daha öncede mandalina reçeli yapıyorduk ama hocamızın öğrettiği teknikle daha iyi yapıyoruz" diye konuştu.

"Kepçe Kepçe Bodrum" projesi kapsamında 700 kavanoz reçel üretildiği bildirildi.

- MUĞLA