Toplanan İnek Sütü Miktarı Yüzde 7.5 Artışla 782 Bin 342 Tona Ulaştı

Toplanan inek sütü miktarı 2012 yılı Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 7Toplanan inek sütü miktarı 2012 yılı Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 7.5 oranında artışla 782 bin 342 tona yükselirken, içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 3.7 azalışla 116 bin 390 tona geriledi. Mayıs ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 9.8 artarak 55 bin 100 tona, toplam yoğurt üretimi yüzde 7.3 artışla 94 bin 423 tona, toplam ayran üretimi bir önceki aya göre yüzde 10.4 artışla 48 bin 338 tona yükseldi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2012 Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri'ni yayınladı. TÜİK, aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2'ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derledi.

-TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI 782 BİN 342 TON-

2012 yılının Mayıs ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 7.5 oranında artışla 782 bin 342 tona yükseldi. Toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12 oranında artış gösterdi.

-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ 116 BİN 390 TON-

Mayıs ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 3.7 azalışla 116 bin 390 tona geriledi. İçme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16.4 oranında artış yaşandı.

-PEYNİR ÜRETİMİ 55 BİN 100 TON-

Mayıs ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 9.8 artarak 55 bin 100 tona ulaştı. Geçen yılın aynı ayına göre peynir üretimi yüzde 6.2 oranında artış gösterdi.

-YOĞURT ÜRETİMİ 94 BİN 423 TON-

Mayıs ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 7.3 artışla 94 bin 423 ton oldu. Yoğurt üretiminde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7 oranında artış yaşandı.

-AYRAN ÜRETİMİ 48 BİN 338 TON-

2012 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre yüzde 10.4 artışla 48 bin 338 tona yükseldi. Ayran üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17 oranında arttı. - Ankara