Fabrikanın Bahçesine Kurdukları Serada Çilek Üretiyorlar

Üniversite mezunu girişimci çift, plastik atıklarıyla kurdukları, özel raflı sistemle donattıkları serada 9 kat daha verimli kışlık çilek üretti.

Ziraat mühendisi Hasan ve  Düzce Üniversitesi Bitkisel ve Hayvansal Üretim Programı Öğretim Görevlisi eşi Çiğdem Sakinoğlu Oruç, Konuralp Mahallesi'ndeki tekstil fabrikasının bahçesinde plastik atıklarıyla kurdukları serayı tesisin dumanıyla ısıtıyor.

Hasan Oruç, AA muhabirine, seradaki verimi arttırmak amacıyla 18 raflı sistem oluşturduklarını söyledi.

Yaz aylarında kilogramı 2 liraya satılan çileğin kış aylarında 40 liraya kadar yükseldiğine dikkati çeken Oruç, "İstediğimiz, sanayi ile çiftçiyi buluşturmak. Girdisi en az olup, ürünün fazla miktarda çıkmasını sağlamak ve bu bölgede fındığa alternatif ürün elde etmek. Bunu çiftçiye endeksleyip kışın çıkarmak için çalışmaya başladık. Çalışmalarımız iyi gidiyor, iyi sonuçlar aldık. İnanılmaz verim alacağımızı düşünüyorum" diye konuştu.

"Ürettiğimiz çilek tamamen organik"

Pazardan alınan çileklerin tatsız ve içinde boşluk bulunduğunu anlatan Oruç, serada yetiştirdikleri 10 çilekle pazardan alınan 30 çileğin aynı ağırlıkta olduğunu dile getirdi.

Oruç, şöyle konuştu:

"Çileğimizin içi dolu ve sulu. İnsanlar, 'organiklik' deyince şunu anlıyor, ilaç, gübre kullanılmayacak. Öyle bir şey değil. Organiğe uygun gübre ve ilaç kullanıyoruz. Mesela yapraklardan elde edilmiş gübre kullanılıyor. İlaç olarak ısırgan otu ve sarımsak kullanıyoruz. Kendimiz özel ilaçlar yapıyoruz, böceklerle de öyle mücadele ediyoruz. Daha sağlıklı besinler elde etmek için bu yolu seçtik. Sonuçta bu toprakları da kirletmemek için. Biz gelip geçiciyiz, yeni nesle iyi toprak yapısı bırakmak için bu yolu seçtik."

"Amacımız, sanayiyi tarımla birleştirmek" 

Kurdukları seranın fabrika atıklarından yapıldığını aktaran Oruç, kentte sözleşmeli çiftçi yöntemine geçeceklerini ifade etti.

Oruç, üreticilerle 5 yıllık sözleşme imzalayacaklarını belirterek, şunları kaydetti:

"Çiftçilerimize torfunu biz vereceğiz. Gübresini, solüsyonunu ücret almadan hazırlayacağız. Danışmanlık yapacağız ve ürününü garantili alacağız. Bunu, asıl çileğin tadına varmak isteyen müşterilerimize ulaştırmak için İstanbul'a pazarlama yöntemi kurulacak. 'Kış çileği' denildiğinde Düzce'nin ön plana çıkmasını planlıyoruz. Sanayide işleyecek firmalar gelecekler, belki de tonajı düşük olan fakat sanayide kullanılacak çeşit seçecekler. Sanayinin istediğini üreteceğiz burada."

Üretimde toprak kullanmıyor

Çiğdem Sakinoğlu Oruç ise verimi yükseltmek amacıyla 18 raflı sistem oluşturduklarını söyledi.

"Bu sistemle bir dönümden 9 dönümlük verim alma şansımız oluştu" diyen Oruç, sözlerini şöyle tamamladı:

"Dünyada Kanada'da yapılmış olan bir sistemdir. Türkiye'deki ilk çalışmadır. 7 çeşidimizin denemesini yaptık. Şu anki tat, görüntü, koku, dayanıklılığına bakarak çeşitlerimizi üçe düşürmüş vaziyetteyiz. İnşallah 3 ayın sonunda da isimleriyle çeşitlerimizi de açıklayacağız. Bu, demonstrasyon bahçesi olduğu için açıkçası bu sene tezgahlara girmeyecek. Önümüzdeki seneden itibaren çeşitlerimiz belirlendikten sonra haziranda tezgahlarınızda çok rahat yiyebileceksiniz. 

Çilekleri, besin maddeleri ve doğal gübre içeren özel kaplarda, toprak kullanmadan yetiştiriyoruz."