Doğadan Sofraya Ekolojik Lezzetler Turu

Mersin'de İçel El Sanatları ve Eğitim Vakfı adına hazırlanan ve Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi'nce kabul edilen 'Doğadan Sofraya, Ekolojik Lezzetler Projesi' kapsamında, 4 Avrupa ülkesinden 30 genç kente geldi.

Mersin Üniversitesi İşletme Fakültesi Yüksek Lisans öğrencilerinden Fırat Orak'ın koordinatörlüğünü yaptığı projeye Litvanya, İtalya, Yunanistan ve Bulgaristan ile Türkiye'den toplam 30 genç katıldı. Erdemli İlçesi'ne bağlı tarihi ve turistik Kızkalesi Beldesi'nde ağırlanan gençler, Mersin Üniversitesi Silifke Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokulu'nda organik ve organik olmayan domates seralarını gezerek, lezzet farkını yerinde tattı. Gençler, ayrıca, Erdemli İlçesi'nde bulunan Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu'nu da ziyaret ederek, tarımsal faaliyetlerle ilgili bilgiler aldı. Avrupalı gençler, istasyonun süs bitkileri bölümünü başta olmak üzere, muz serası ile arıcılık bölümünü gezdi. Öğrenciler, bölgenin tarihi ve turistik mekanlarını da ziyaret etti.

Proje Koordinatörü Fırat Orak, amaçlarının organik tarım bilincinin oluşturulması ve yaygınlaştırılması olduğunu belirterek, şunları söyledi:

"Ayrıca, organik tarım ürünleri üretimi yapan üreticilerin desteklenmesi, sağlıksız GDO'lu ürünlerin tüketiminin azaltılıp, sağlıklı ve güvenilir organik tarım ürünlerinin tüketimi konusuna dikkat çekip, gençlerin bilinçlendirilmesi ve motive edilmesi öncelikli hedefimizdir. Faaliyet süresince yaygın eğitim metotları uygulaması, grup çalışmaları, workshoplar, sunumlar, değerlendirme toplantıları, saha ziyaretleri ve kültürel geziler gerçekleştiriyoruz. Ayrıca kültürel gece organizasyonları uygulayarak farklı kültürlerden gelen katılımcılar birbirlerinin kültürlerini ve Türk kültürünü yakından tanıyor. İleri dönemlerde gerçekleştirilecek projeler için ağ kurma çalışmalarımız oldu. Bu proje ile basmakalıp fikirleri ve önyargıları yok ettiğimizi, bütün uluslar arasında eşitliği sağlama hakkında olumlu düşüncelere sahip olunduğunu söyleyebilirim."

ARE(AŞ/BK/CK) - Mersin/ Erdemli