Genç Şefler Mutfakta

14 – 18 yaş arası yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan "Genç Şefler Mutfakta" eğitimine katılabilir, hem aşçılık hem de pastacılık alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Konusunda uzman profesyonel eğitmen şefler tarafından hazırlanan program kapsamında en sevdiğiniz lezzetleri artık evinizde kendinize ve arkadaşlarınıza yapmak çok kolay.

Program 5 gün boyunca saat 10: 00 – 14: 00 arasında Mutfak Workshop alanında  gerçekleşecektir. Katılımcı sayısı minimum 5, maksimum 10 kişi olup, her katılımcı kendi istasyonunda tek kişi olarak çalışacaktır. Tüm katılımcılar, program sonunda USLA katılım sertifikası alacaktır.

1. Gün/ 30 Ocak 2017 Pazartesi

Bıçak kesim teknikleri

Sebze suyu

Minestrone Çorbası

2. Gün/ 31 Ocak 2017 Salı

Sote bonfile, frenk soğanlı patates püresi

Dana kaburga

Hamburger, Belçika usulü patates kızartması

Kuzu tandır (demo)

3. Gün/ 1 Şubat 2017 Çarşamba

Tavuk şinitzel, Akdeniz yeşillikleri salatası

Ördek confit, porcini mantarlı risotto

Acılı tavuk kanatları

4. Gün/ 2 Şubat 2017 Perşembe

Somon ızgara, sote ıspanak ve dereotlu krema sos

Fish and chips, tartar sos

Tuzda karides

5. Gün/ 3 Şubat 2017 Cuma

Créme Brulée

Panna Cotta

Volkano kek

10: 00-14: 00