Halfeti'de 8. Meyve Yemekleri Festivali Gerçekleştirildi
Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde Halfeti Slowfood tarafından düzenlenen 8. Meyve Yemekleri Festivali'nde, Harran Üniversitesi Halfeti Meslek Yüksek Okulu aşçılık öğrencileri tarafından çeşitli meyve yemekleri sunuldu. Festivalde, erik tavası, erik kebabı, erik güveci, yeni dünya tavası, soğan kebabı, fırında kayısı, erikli biber dolması gibi yemeklerin tanıtımları yapıldı. Festivalin amacı, ilçenin mutfak kültürünü korumak ve öğrencilerin mutfak becerilerini geliştirmektir.
Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde 8. Meyve Yemekleri Festivali gerçekleştirildi.
Halfeti Slowfood tarafından organize edilen festivalde, Harran Üniversitesi Halfeti Meslek Yüksek Okulu aşçılık öğrencilerince erik tavası, erik kebabı, erik güveci, yeni dünya tavası, soğan kebabı, fırında kayısı, erikli biber dolması gibi yemeklerin sunumu yapıldı.
Açılışta konuşan Halfeti Slowfood Temsilcisi Nihat Özdal, amaçlarının ilçenin mutfak kültürü hafızasını korumaya çalışmak olduğunu söyledi.
Halfeti Meslek Yüksek Okulu Müdürü Mehmet Fatih Kayran ise meyvelerin özellikle Halfeti mutfağında çok önemli olduğunu belirterek, meyve yemekleri festivaliyle geleceğin şefleri olacak öğrencilerin mutfak reçetelerini geliştirdiklerini ifade etti.
Festival, öğrencilerin yaptığı tanıtımlarla sona erdi.