İçli Köftenin İç Harcı Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak kıyma kavrulur. Kavrulan kıymaya baharatlar, doğranmış soğan, ceviz ve baharatlar ilave edilir. Kavrulduktan sonra 5 dakika dinlenmeye alınır. Sonrasında streç film yardımıyla şekil verilip dondurucuya konur.