İçme Sütü Üretimi Yüzde 18.9 Arttı

Toplanan inek sütü miktarı 2012 yılı Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 7Toplanan inek sütü miktarı 2012 yılı Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 7.7 oranında azalışla 641 bin 280 ton oldu. Ağustos'ta içme sütü üretimi yüzde 18.9 oranında artışla 96 bin 186 tona yükselirken, peynir üretimi yüzde 12.9 oranında azalışla 45 bin 329 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu, Ağustos 2012 Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini yayımladı. Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2'ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derleniyor. 2012 yılının Ağustos ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 7.7 oranında azalışla 641 bin 280 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13.3 oranında arttı.

-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ 96 BİN 186 TON-

2012 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 18.9 oranında artışla 80 bin 927 tondan 96 bin 186 ton düzeyinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13.3 oranında artış gösterdi.

-PEYNİR ÜRETİMİ 45 BİN 329 TON-

2012 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 12.9 oranında azalışla 52 bin 21 tondan 45 bin 329 ton düzeyinde gerçekleşti. Peynir üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.2 oranında arttı.

-YOĞURT ÜRETİMİ 90 BİN 856 TON-

2012 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 10.9 azalarak 101 bin 999 tondan 90 bin 856 tona geriledi. Yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10.9 oranında azalış gösterdi.

-AYRAN ÜRETİMİ BİR YILDA YÜZDE 32.6 ARTTI-

2012 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre yüzde 1 azalışla 43 bin 2 tondan 42 bin 566 tona indi. Ayran üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 32.6 arttı. - Ankara