Toplanan İnek Sütü Miktarı Arttı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3.1 artışla 605 bin 194 tona yükseldi. Ekim'de içme sütü üretimi yüzde 10.7 oranında artışla 111 bin 567 ton oldu. 2013 yılının 10 ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1.2 oranında artışla 6 milyon 663 bin 499 ton, içme sütü üretimi yüzde 1.7 oranında artışla 1 milyon 68 bin 227 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2013 yılı Ekim ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3.1 oranında artışla 605 bin 194 ton düzeyinde gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı yılın 10 aylık döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüze 1.2 oranında artışla 6 milyon 663 bin 499 ton oldu.

-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ EKİM'DE YÜZDE 10.7 ARTTI-

Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi yüzde 10.7 oranında artışla 111 bin 567 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretimi yılın 10 ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1.7 oranında artışla 1 milyon 68 bin 227 tona yükseldi.

-EKİM'DE İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİ YÜZDE 6.8 ARTTI-

Ekim ayında inek peyniri üretimi 44 bin 111 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6.8 arttı. Yılın 10 ayında peynir üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5.8 oranında artışla 481 bin 629 ton artış gösterdi.Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 884 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 12 oranında azaldı.

-YOĞURT ÜRETİMİNDE ARTIŞ-

Yoğurt üretimi Ekim'de 84 bin 414 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.2 artışla 84 bin 414 ton, ayran üretimi yüzde 4.6 artışla 46 bin 733 ton oldu.

Ayrıca kaymak üretimi 2 bin 67 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 381 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 72 ton, yağsız süt tozu üretimi 2 bin 712 ton, tereyağı üretimi ise 3 bin 573 ton olarak gerçekleşti.