Türkiye'nin ilk ve tek toz balı

Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen;
"Bal sektöründe verimliliği artırmak için çalışıyoruz"
Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkçi'nin açılışını yaptığı fuarda, verimlilik teması işlendi. Bakan Tüfenkçi, fuara ülkemizin zengin bitki örtüsü ve çiçek çeşitliliğinin en lezzetli göstergesi olan birbirinden farklı bal çeşitleriyle katılım sağlayan Anavarza Bal'ın standını ziyaret etti.

"Arıcıların katma değerli yan ürünleri üretmesi desteklenmeli"

Organize gıda ve perakende sektörünün en büyük konferans ve fuar organizasyonu olan Yerel Zincirler Buluşuyor'da, Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, bal sektöründe verimliliği artırmanın, katkı değeri yüksek olan polen ve arı sütü üretimini artırmakla mümkün olabileceğini söyledi.

Türkiye'nin arıcılıkta dünyanın ikinci ülkesi olmasına rağmen, arıcıların polen, arı sütü, propolis gibi kovandan çıkan mucizevi ürünleri üretemediği için diğer ülkelerle rekabet edemediğini belirten Sezen, Türkiye'deki bal fiyatlarının da dünya piyasa fiyatlarının üzerinde olmasına rağmen arıcının para kazanamadığını ifade etti. Bunun nedeninin arı sütü, polen, propolis gibi katma değerli ürünleri üretilememesi olduğunu dile getiren Sezen, "Bu ürünler ülkemize ithal olarak geliyor. Türk arıcısı ne zaman katma değerli bu yan ürünleri kovandan almaya başlarsa o zaman uluslararası alanda rekabet gücünü kazanacaktır" diye konuştu.

Kaynakları iyi kullanmanın yolu verimlilikten geçiyor

Dünya kaynaklarını gelecek nesillere, kalıcı hale getirebilmek için ortak bir bilinç oluşturmanın ve farkındalık yaratmanın amaçlandığı konferanslar genelinde, değerli olan kaynakların nasıl daha iyi kullanılabileceği konuşuldu. Arıcılık sektöründe önem taşıyan tozlaşmaya da dikkat çeken Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, "Arılar, sağladıkları bal, balmumu, arı sütü, arı zehiri, polen ve propolis gibi ürünlerin yanı sıra bitkilerdeki tozlaşmaya bulundukları katkı ile de doğal denge ve tarımsal üretimde hayati önem taşımaktadır. Bu nedenle yeterli düzeyde tozlaşmayı sağlamak için çiçeklenme dönemlerinde arı kolonilerine ihtiyaç duyulmaktadır"dedi.

Ülkemizin sahip olduğu biyolojik çeşitliliğin sürdürülmesinde de büyük bir role sahip olan arıların ve arıcılık sektörünün, ekonomiye büyük katkı sağladığını belirten Can Sezen, ülkemizde tarımda ve arıcılık sektöründe verimliliğin artması için arıcıların ve çiftçilerin ortaklaşa hareket etmeleri gerektiğine değindi.

Türkiye'nin ilk ve tek toz balı

Ülkemizde bal sektörüne kazandırdığı ilklerle de adından sıkça söz ettiren Anavarza Bal, endüstriyel üretimde kullanılan ve devam eden ARGE çalışmaları ile yakın dönemde perakende ile de buluşacak olan Türkiye'nin ilk ve tek
toz balını da fuar ziyaretçilerine tanıttı.

Tat ve lezzet çalışmalarıyla da tüketicilerin damak zevkini ön planda tutan marka, çiçek balı harmanında kullandığı, arıcıların Türkiye'nin dört bir yanından elde ettiği; püren, diken, maydanoz, okaliptüs, ayçiçeği, keven, üçgül, harnup, mezla, lavanta,ıhlamur, pamuk ve tütsü bal çeşitlerini de fuar da ziyaretçilerin ilgisine sundu.

Anavarza Bal, ödüllü balı keven-kekik, narenciye, kestane, ıhlamur ve keçiboynuzu balının yer aldığı Gurme Serisini; polen, propolis, arı sütü ve krem bal karışımından oluşan Sağlık Serisini; yüzde 100 doğal balın kontrollü koşullarda krem haline getirilmesiyle hazırlanan krem balı; çam ve çiçek balından oluşan klasik serisini; çocuklar için özel olarak tasarlanan Pepee ve Winx karakterlerinin yer aldığı ballarını ziyaretçilerinin beğenisine sundu.