Demirci'de Odunda Çay Geleneği Sürüyor
Manisa’nın Demirci ilçesine bağlı Üşümüş Mahallesi sakinleri meşe odunuyla yakılan ateşte demlenen çayın lezzetinin tüple demlenen çayda olmadığını söylüyor.
Manisa'nın Demirci ilçesine bağlı Üşümüş Mahallesi sakinleri meşe odunuyla yakılan ateşte demlenen çayın lezzetinin tüple demlenen çayda olmadığını söylüyor.
Demirci ilçesine bağlı Üşümüş Mahallesi'nde kahvehanelerde, çaylar odun ateşinde demlenmeye devam ediyor. Özel yapılmış küçük kazanlarda özellikle meşe odunuyla demlenen çaydan vazgeçemeyen Üşümüşlüler, mahallelerinde ki kahvehanelere mutfak tüpüyle yanan ocak istemediklerini belirtiyor.
Üşümüş Mahallesi Muhtarı Saim Özdemir, bu geleneğin köylerinde çok uzun yıllardır sürdüğünü ve başka şekillerde demlenen çayı içmediklerini kaydetti. Kahvehane işleten Raşit Özdemir'de 20 yıldır kahvecilik yaptığını belirterek odun ateşinde de demlenen çayın lezzetinin bir başka güzel olduğunu bu lezzeti tatmak için yakın köylerden çay içmeye gelen müşterilerinin olduğunu kaydetti. - MANİSA