Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilcisi ve Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü Mustapha Sınaceur, dünya genelinde her yıl 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini belirterek, "Bu miktar Sahra altı ülkelerinin üretimine eşit. İsraf edilen gıdalarla dünya genelindeki 842 milyon aç insanın ihtiyacı rahatlıkla karşılanabilir" dedi.

"Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası"nın sonuçları, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker'in katılımıyla Bakanlıkta düzenlenen bir toplantıda açıklandı.

Burada konuşan Sınaceur, dünya genelinde karşılaşılan yoğun gıda kaybı ve israfı konusundaki tartışmaların bir sürpriz olmadığını, Türk halkının bu konudaki ilgisinin son iki yıldır dikkat çekici bir biçimde dışa yansıdığını söyledi.

Sınaceur, şöyle konuştu:

"Dünya genelinde her yıl 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor ve bu miktar Sahra altı ülkelerinin üretimine eşit. Her 8 kişiden birinin yatağa aç giriyor. İsraf edilen gıdalarla dünya genelindeki 842 milyon aç insanın ihtiyacı rahatlıkla karşılanabilir."

Diğer ülkelerde bu şekildeki kampanyaların sivil toplum kuruluşları tarafından yürütüldüğünü belirten Sınaceur, Türkiye'deki devlet ve özel sektör düzeyinde güçlendirilmiş kurumsal kapasiteye FAO olarak yüksek önem verdiklerini bildirdi.

Aşırı tüketimin, fazla kilo ve obezite açısından tehdit oluşturduğunu kaydeden Sınaceur, bunun önlenmesinin para ve kaynak tasarrufunu önemli ölçüde artıracağına işaret etti.

Sınaceur, kampanyaya verdikleri desteklerden dolayı Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker'e teşekkür etti.

"Ekmek tüketimi azaldı, büyük tasarruflar sağlandı"-

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Mesut Köse de Türkiye'de ekmek konusunda ilk araştırmanın 2008, ikincisinin de 2012 yılında yapıldığını hatırlatarak, bu araştırmalarda ekmek tüketiminde tutum ve davranışlar ile ekmek israfı üzerinde etkili olan faktörlerin incelendiğini kaydetti.

Köse, 2013 yılında başlatılan kampanyanın bir yıl boyunca TMO tarafından oluşturulan 100 kişilik koordinatörler grubunun yönetiminde 417 kurum ve kuruluşun katılımıyla yürütüldüğünü vurguladı.

Kampanyanın, medya ölçümlerine göre toplam reklam değerinin 500 milyon lirayı bulan çok sayıda televizyon yayını ve basın yoluyla Türkiye'nin en ücra köşelerine kadar ulaştırıldığının altını çizen Köse, kampanya çalışmalarında kullanılmak üzere 2 milyon 750 bin materyalin hazırlatılarak hakla dağıtıldığını söyledi.

Köse, şöyle devam etti:

"Bir yılını tamamlayan kampanyanın sonuçları göstermiştir ki israf konusunda toplumsal duyarlılık oluşarak israfta azalış meydana gelmiş, tüketiciler bayat ekmeklerin değerledirilmesi konusunda bilgilendirilmiş, tam buğday ve kepekli ekmek tüketiminde artış ve ekmeğin ihtiyaç duyulduğu kadar alınması sağlanmıştır. Bunun sonucunda ekmek tüketimi de azalarak milli ekonomimize büyük tasarruflar sağlanmıştır."

Kampanya süresince ekmeğe atfedilen değeri ve kutsiyetini her fırsatta dile getirdiklerini kaydeden Köse, halkın kampanyaya katılımının çok içten ve yüksek düzeyde olduğunu ifade etti. - Ankara