"Her Gün Mutlaka 2 Bardak Süt İçin''

Süt ve süt ürünlerinin insan sağlığı açısından vazgeçilmez birer besin kaynağı olduğunu dile getiren Prof. Dr. Oysun, "21 Mayıs 1956 tarihinde Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu tarafından Dünya Süt Günü olarak kabul edilmiştir. Türkiye'nin 1991 yılında kabul ettiği bugünün amacı süt ve süt ürünlerinin kullanımını teşvik etmektir. Dünya Süt Günü kapsamında Ege Üniversitesi Süt Teknolojileri Bölümü olarak etkinler düzenlemekteyiz. Bu çerçevede bilimsel sempozyumların yanı sıra, tüketicinin doğru bildiği yanlışları düzeltmek amacı ile vatandaşlarımız ile toplantılar gerçekleştirmekteyiz'' diye konuştu.

SAĞLIK İÇİN SÜT İÇİN

Süt ve süt ürünlerinin sadece çocuklar için önemli olmadığını ifade eden Prof. Dr. Oysun, "Her yaştan birey süt ve süt ürünlerini düzenli olarak tüketmelidir. Kemik gelişimi otuz yaşına kadar devam etmektedir. Tüketilen süt ve süt ürünleri bu gelişime destek sağlamakta ve ilerleyen yaşlarda kemik sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Bu sebeple her gün en az iki bardak süt içilmeli ve düzenli olarak süt ürünleri tüketilmelidir'' dedi.

"SÜT SANAYİSİNDE DENETİMLER BÜYÜK ÖNEME SAHİPTİR"

Türkiye'de süt sanayisinin son yıllarda büyük bir gelişim içinde olduğunu dile getiren Prof. Dr. Oysun, "Son yıllarda teknoloji alanında meydana gelen yenilikler ile beraber süt sanayisi de gelişimini sürdürmektedir. Yıllık 18 milyon ton sütün üretildiği ülkemizde denetimler büyük bir önem taşımaktadır. Süt sanayisini büyüten diğer bir etken ise Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının gerçekleştirdiği sıkı denetimlerdir'' diye konuştu.

Dünya süt günü dolayısı ile açıklamalarda bulunun Prof. Dr. Oysun "Süt ve süt ürünleri tüketimi çok hassas bir konudur. Fakat bu konuda medya da çokça bilgi kirliliği bulunmaktadır. Bu kirliliğin önüne geçmek için süt ve süt ürünleri alanında uzman kişilerin ve bilim adamlarının konuşması en doğru tercih olacaktır'' dedi.