Malatya'dan Irak'a "Tavuk Döner" İhracatı

Yeter Erdine - Malatya'da faaliyet gösteren bir firma, piliç ihracatının yanı sıra entegre tesiste ürettiği tavuk döneri vakumlu ambalajlarda Irak pazarına sunmaya başladı.

Öznesil Entegre Tavukçuluk ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş Genel Müdürü Muzaffer Erşan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2. Organize Sanayi Bölgesi'ndeki 7 bin metrekare tavuk entegre tesislerinde günde 70 ton piliç ürettiklerini söyledi.

Ürettikleri pilicin yüzde 30'unu Irak ve Libya'ya ihraç ettiklerini belirten Erşan, "Geri kalanını da yurt içinde 33 ildeki bayilerimize gönderiyoruz" dedi. İhracatlarının aylık yaklaşık 500 ton olduğunu bildiren Erşan, "Bu şartlarda bu tonajda devam edersek yakın gelecekte üretimimiz biraz daha artacak. Yılda 10 bin ton piliç ihracatı yapmayı hedefliyoruz" diye konuştu.

Entegre tesiste işledikleri piliçleri, yetiştiricilerinden aldıklarını ifade eden Erşan, şöyle konuştu:

"Yetiştiriciler pilicin büyümesi için gerekli tesisi hazırlıyor. Biz de bu tesislere damızlık işletmemizden civciv, yem fabrikamızdan yem gönderiyoruz. Bunların büyüme döneminde bizim teknik elemanlarımız, veteriner hekimlerimiz, ziraat mühendislerimiz tavukların büyümelerindeki sıkıntıları ve büyüme şartlarını kontrol ederek yetiştiriciye yardımcı oluyor. Tavuklar kesime hazır hale gelince tesislerde yetişen piliçleri araçlarımıza alıyoruz, kesimhaneye getiriyoruz. Kesimhanede tartıldıktan sonra bu yetiştiricilerin paraları ödeniyor. Tavuğu kesip, ambalajlayıp yurt içine ve yurt dışına gönderiyoruz."

Tavuk etinden yaptıkları sucuğu da ihraç ettiklerini bildiren Erşan, tavuk döner üretimine de başladıklarını belirterek, "Döner yeni bir ürünümüz. Hijyenik şekilde robotlar tarafından kesilip hazırlanan dönerleri vakumlu ambalajda yurt içine ve yurt dışına satıyoruz. Döneri Irak'a gönderiyoruz. Tüketici zevkine göre ısıtıp ekmek arası yapabilir, ya da pilav üstü döner yapabilir, ya da pişirdiği yemeğe katıp kullanabilir. Çok maksatlı, leziz bir ürün" dedi.

Şirket olarak 25 bin metrekare damızlık işletme, 7 bin metrekare kesimhane ve 3 bin metrekare de yem fabrikasında çalıştıklarını anlatan Erşan, 30 milyon dolarlık yatırımı olan firmalarının Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri ile Irak pazarında etkili olduğunu anlattı.

Haftalık 2 bin ton yem tüketimleri olduğunu da ifade eden Erşan, 520 kişiyi istihdam ettiklerini söyledi.

-Tavuk üreticilerinin hedefi Rusya pazarı-

Malatya Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hamit Aygül de geçen yıl Malatya'nın tavuk üretiminin 29 bin 829 ton olduğunu dile getirdi.

Tavukçuluk sektörünün Malatya'ya katkısının 150 milyon lira civarında olduğunu kaydeden Aygül, Irak ve Libya pazarına tavuk gönderen Malatya'daki işletmelerin Rusya pazarına da girmeye çalıştığını belirtti. Tavuk yetiştiriciliği yapan 300 işletme olduğunu anlatan Aygül, 3 de entegre tesis bulunduğunu bildirdi.

Entegre tesislerin tavuk yetiştiricileri ile sözleşmeli modelle üretim yaptığını kaydeden Hamit Aygül, "Entegre tesisler yetiştiricilerin civciv ve yem ihtiyaçlarını karşılıyorlar. Yetiştirilen tavuğu alıp kesip paketleyip satıyorlar" diye konuştu.

- MALATYA