Şekerlemeciler, İhracat Hedefini Revize Etti

Şekerleme Tanıtım Grubu (ŞTG) Başkanı Hidayet Kadiroğlu, daha önce 13 milyar dolar seviyelerinde olan 2023 ihracat hedeflerini olumsuz ihtimaller dikkate alarak 10 milyar dolara revize ettiklerini bildirdi

ŞTG açıklamasına göre Kadiroğlu, sektörün 2023 yılı ihracat hedefinin 10 milyar dolar olduğunu kaydetti.

Dış pazarlarda Türk şekerleme sektörü algısının çok önemli olduğunu aktaran Kadiroğlu, üretip sattıklarını, ancak nasıl algılandıkları ile ilgili kişisel gözlemlerinin dışında ellerinde detaylı ve sağlıklı veriler bulunmadığını dile getirdi.

Bunun da geleceğe yönelik gerçekçi analiz yapma, sağlıklı yol haritası geliştirme ve algı oluşturmada kendilerini engellediğini anlatan Kadiroğlu, "Bu yüzden öncelikle hedef pazarlarda Türkiye şekerli mamulleri algısının röntgenini çekmeyi gündem yapmak istiyorum. Çıkacak resme göre de yol haritamızı çizeceğiz" ifadelerini kullandı.

Daha önce 13 milyar dolar seviyelerinde olan 2023 ihracat hedeflerinin olumsuz ihtimaller de dikkate alınarak 10 milyar dolara revize ettiklerini dile getiren Kadiroğlu, şunları kaydetti:

"Yıllık ortalama yüzde 10 büyüme ile hedefe kolaylıkla ulaşacağımızı öngörüyoruz. Bu arada ilk hedef olan 13 milyar doların da çok uzak olmadığını vurgulamamız gerekiyor. Daha fazla ihracat için inovatif ve itibar kavramları kritik önem taşıyor. İnovatif üretimle katma değeri, markalı ürünlerle de itibarı yükseltmek gerekiyor. Ben bunu '2İ' olarak tanımlıyorum: İnovatif ve itibarlı. Ürün yenilikçi olur ve markanın da itibarı artarsa, bu size yüksek kazanç olarak geri döner.

Hacim olarak daha az ihracatla daha fazla gelir elde edebiliriz. Türkiye'de 1 kilogram ihracatın değeri 1,46 dolar seviyesinde. Markalı ekonomiye sahip olan Almanya'da ise bu değer 4,1 dolar. Yani bizim iki katımızdan daha fazla. Türkiye'nin Almanya gibi ihracat portföyüne sahip olması halinde aynı miktarda, yani 90 milyon ton ihracat yapılsa bile ihracatın yaklaşık 350 milyar doların üzerine çıkar ki ihtiyacımız olan şey de bu."

"Narnia Günlükleri'nden sonra Türk lokumuna ilgi güncellendi, daha da arttı"

Kadiroğlu, artık tüketimi moda akımlarının belirlediğini bildirdi.

İnsanların izledikleri filmlerden etkilendiğini aktaran Kadiroğlu, Narnia Günlükleri isimli romandan aynı isimle çekilen filmde bunu bizzat yaşadıklarını belirterek, "Hatırlayacağınız üzere cadı, kahramanları Türk Lokumu ile kandırıyor ve Narnia'ya sahip oluyordu. Filmde Türk lokumu, karşı konulamaz bir kandırma lezzeti olarak algılanıyordu. Söz konusu filmden sonra Türk lokumuna ilgi güncellendi, daha da arttı. Sektörde lokuma yönelik yatırımlar oldu. Bütün bu çalışmalar sonucunda nasıl ki Küba'ya giden puro almadan gelmiyorsa Türkiye'ye gelen de şekerleme almadan gitmeyecek. Diğer bir ifadeyle yerinden ihracat gerçekleştirilecek" ifadelerini kullandı.

Sektörün algısını ölçmek için uzaklara gitmenin gereksiz olduğunu vurgulayan Kadiroğlu, bunu araştırmalarla belirleyeceklerini dile getirdi.

Türkiye'ye yılda 40 milyon civarında turist geldiğini anımsatan Kadiroğlu şunları ifade etti:

"Sayısı her geçen yıl artan bu turistler de hemen hemen bizim hedef ülkelerimizden geliyor. Havaalanlarına kamp kurarak böyle bir çalışmayı başlatabiliriz. İstanbul'u da pilot seçebiliriz. İstanbul'a gelen turist sayısının 10 milyonu aştığı dikkate alınırsa bunun geneli yakalamak için yeterli bir sayı olduğu görülebilir. Evimizdeki misafirlerle daha fazla ve etkili iletişim kuracağız.

Şekerleme sektörü için yeni pazarlar kritik öneme sahip. Açıkçası sektörümüz geniş bir yelpazede çok çeşitli ürün üretme yeteneği ve kapasitesine sahip. Bu da dünya geneline hitap etme şansı veriyor. Bu nedenle şu pazar veya bu pazar demek bir sektör aktörümüz için uygunken diğeri için olumsuz olabilir. Dolayısıyla bizim için tüm dünya pazar." - İstanbul