Tüketici Çiftçinin Ortağı Olmalı
18. IFOAM Dünya Organik Kongresi ön konferansları kapsamında adil ve gerçek gıdaya ulaşımı konuşmak için biraraya geldiler.
Yeditepe Üniversitesi'nde gerçekleştirilen konferansların ilki olan "Gıda Toplulukları Oluşturmak" buluşmasında konuşan IFOAM Başkanı Andre Leu, "Organik gıdanın erişilebilir olması için tüketici, çiftçinin ortağı olmalı," dedi.
Yeni Zelanda'dan, Latin Amerika'ya kadar çok sayıda çiftçiyle birlikte Anadolu'dan çiftçilerin de yoğun ilgi gösterdiği konferansta, Topluluk Destekli Tarım ve Katılımcı Sertifikasyon Sistemleri gibi tüketicilerin üreticiyi doğrudan desteklediği yöntemler üzerinde duruldu. Toplantıda konuşan Topluluk Destekli Tarım (TDT) ağlarının uluslararası üst örgütü URGENCI'den çiftçi ve yazar Elizabeth Henderson TDT'nin, çiftçilere destek olmayı, ekonominin yerele dönmesini sağlamayı ve risk/fayda paylaşımını temel alan bir dayanışma modeli olduğunu söyleyerek, "Herkes, herhangi bir sertifikasyona ihtiyaç duymadan ekolojik ürüne ulaşabilmeli. TDT, ast-üst ilişkisi olmadan, güven temelli bir ilişki öneriyor; üretici ve tüketicinin yaşamını kolaylaştırıyor." dedi.
Henderson, TDT'nin, karşılıklı güven, doğrudan dağıtım, devamlı gelişim, maksimum temasla ilişkilerin güçlendirilmesi, taze ve sağlıklı gıda ve devamlı öğrenmeyi de içeren 10 ilkesinden de söz etti. Henderson'a göre, insanların gıdayı ve birbirlerini önemsemesi tarımı da önemsemesi anlamına geliyor. "Böylelikle yeni kişileri tarım sektörüne çekebilme fırsatını yakalayabiliriz. Önemli olanlardan biri de sürdürülebilir bir topluluk ortaya koymak."
Buğday Derneği TaTuTa Ekolojik Çiftlikler Ağı Koordinatörü Berkay Atik ise toplantıda yaptığı konuşmada; beslenmeyle ilgili problemler, gerçek gıdaya olan talep ve organik gıdaya duyulan güvensizlik gibi gerekçeler nedeniyle TDT'nin ciddi bir potansiyel içerdiğini söyledi. Türkiye'de Marmara, Ege, İç Anadolu, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde 10'u aşkın Topluluk Destekli Tarım ve Katılımcı Garanti Sistemleri ile ilgili girişimler olduğunu söyleyen Atik, Buğday Derneği olarak tüketicinin bu yöntemler konusunda bilgilenmesi amacıyla gidatopluluklari.org sitesini kullanıma açtıklarını belirtti.