Yöresel Lezzetleri Kuzinede Pişiriyor

Kars'taki lokanta işletmecisi, yöresel lezzetleri 40 yıldır kuzine tipi ocaklarda pişirerek müşterilerine sunuyor.

İşletmeci Hasan Yekedüz, gelişen teknolojiye ve artan imkanlara rağmen yemek pişirme tekniğini değiştirmedi.

Kuzine ocağında kömür ve odun yakarak, yemekleri közde pişiren Yekedüz, yaptığı açıklamada, kuzine tipi ocaklarda pişirilen yemeklerin tüplü ocaklara göre daha lezzetli olduğunu söyledi.

Ocakta çorba ve yöresel yemek çeşitleri pişirdiğini belirten Yekedüz, kuzine tipi ocağı, tüplü ocağa değişmeyeceğini ifade etti.

Yekedüz, müşterilerin de özellikle kuzinede pişirilen yemekleri tercih ettiğini dile getirdi. - Kars