50 Mucize Bitkiden 100 Kür

Doğadaki Sağlık Kitabıyla 50 Mucize Bitkiden 100 Kür

Tüm Aktar Baharatçı Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan, Doğadaki Sağlık 50 Mucize Bitki 100 Kür Kitabını tamamlayarak okuyucuların beğenisine sundu. Aile geleneği olan aktarlıkta 28 yıllık birikimini bu kitapta toplayan Ayhan Ercan, tüketicinin hem görsel hem de bilgi olarak tüm beklentilerini karşılamaya çalıştı. Kitabın aynı zamanda bir ilk olarak doğru bitkiyi satın alma kılavuzu olma özelliği de bulunuyor.

Aile mesleği olan aktarlığı çocukluğundan itibaren öğrenerek geliştiren Ayhan Ercan, 28 yıllık birikimini Doğadaki Sağlık 50 Mucize Bitki 100 Kür kitabında okuyucularıyla buluşturdu. Gelecek nesillere bırakabileceğimiz arşiv niteliğinde önemli bir çalışma gerçekleştiren Ercan'ın kitabı aynı zamanda bu alanda yapılmış en kapsamlı görsel ve bilgi içeren kılavuz niteliğini taşıyor.

Amacını tüketicinin yanıltılmadan en doğru bilgiye ulaşabilmesi olarak açıklayan Ercan "Kitapta yıllardır kullandığım ve kullanılmasını tavsiye ettiğim birçok bitki ve bitki karışımını bulacaksınız. Vermiş olduğum tarifleri evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz şekilde ölçeklendirmeye çalıştım. Tüm bitkilerin hem doğadaki hem de aktardaki hallerini tek tek fotoğraflamasını sizler için gerçekleştirdik. Hangi bitkinin formüllerde ne amaçla yer aldığını da kitapta bulabilirsiniz. Ayrıca tüm bitkilerin Latince, İngilizce, Almanca, Fransızca isimlerine yer verdim. Böylece daha önce bu alanda yapılmış en kapsamlı kitap ve kılavuz çalışmasını beğeninize sunduk" dedi.

Ercan şöyle devam etti: "Kitabımda yer alan bitkileri, özellikle ülkemizde kolaylıkla bulunabilen bitkilerden titizlikle seçerek hazırladım. Sayfaların kuşe kağıda basılmamasının amacı , bitki resimlerinin , hem doğada hem de aktardaki haliyle resmedilmiş olmasıdır. Bu sayede, iyi bir kaynak olacağı gibi aynı zamanda bitkilerin kullanıma hazır haldeki resimlerini içermesi sebebiyle alışveriş yaparken, kalite kılavuzunuz olacaktır. Kitapta sadece aktarlarda satılan malzemeler değil, aynı zamanda evinizde her zaman bulunabilen basit malzemelerle ev ilaçları ve ev kozmetikleri hazırlanabilecek formüller yer almaktadır. Mesleki bilgi birikimimi aktardığım bu kitaptan faydalanmanızı umarak, siz sevgili okurlarının sağlığınıza yapacağım en ufak bir katkı bana en büyük manevi hazzı yaşatacaktır."

Altın Çilek'i İlk Anlatan Kişi

Ayhan Ercan yabanmersini diye satılan yapay şekerli ürünleri deşifre etmiş, Altın çilek meyvesini halkımıza ilk kez sunmuş ve faydalarını anlatmıştı. Himalaya tuzunu ilk kez gündeme getirmiş, sahte tuzlar konusunda halkımızı bilinçlendirmiş ve tansiyon hastalarının; zeytin, turşu, balık gibi tuzlu ve salamuralı ürünlerle barışmasını sağlamıştır. Ayrıca yaptığı çalışmalar sonucunda ülkemizde ilk defa yulaftan pilav yapılmasını tavsiye ederek insanların kilo almadan pilav yemesini başlatmıştır. Anadolu'muzun fakir orman köylüleriyle bir araya gelerek köylüleri şifalı bitki toplama, kurutma yöntemleri konusunda eğiterek ve köylülerin ürünlerini pazarlamaları konusunda yön göstererek kendi sosyal sorumluluk projesini gerçekleştirmektedir.

TABDER'in Kurucusu ve fikir Babası

Babasının aktar olması sebebiyle doğduğu günden bu yana bitkiler ile iç içe olan Ayhan Ercan TABDER'in (Tüm Aktar Baharatçı Tibbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği ) fikir babası olmuştur. Aktar ve Baharatçıların günümüz şartlarına ayak uydurmasını sağlayıp meslekte kalite çıtasını yükseltmek adına birçok çalışmaya imza atmış, ülkemizde ilk kez aktar ve baharatçıların devletimiz tarafından tanınmasını ve derneğimizin temsil hakkına sahip olmasını sağlamıştır. TABDER başkanı olarak mesleki konularda çıkarılan kanun çalışmalarının yürütüldüğü komisyonlarda görev almaktadır.