Ahlat'ta İstiridye Mantarı Üretimi Yapılacak

Ahlat Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nihat Keskin, ilçede istiridye mantarı üretim tesisinin faaliyete başladığını bildirdi.

Keskin, yaptığı açıklamada, istiridye mantarının B12, C ve D vitamini, protein ve folik asit açısından çok zengin olduğunu belirterek, ilçede alternatif ürün olarak bu mantarın üretilmesi konusunda karar aldıklarını aktardı.

4 ay süren inceleme ve araştırma çalışmalarının ardından, Hasma Kehvan'a ait tesisi kurduklarını kaydeden Keskin, "Hamza ve Halise Kehvan'ın birlikte üretimini yapacağı mantarhanede bugün itibariyle ilk kompost ve misilleme işlemini gerçekleştirdik. Konu ile ilgili olarak Yalova ilinde mantar yetiştiriciliği üzerine çalışmalar yapan Çetin Kar gözetiminde bir takım çalışmalarımızı yerine getirdik. İlk mantarlarımızı 40 gün sonra hasat etmeye başlayacağız." diye konuştu.