Eceabat'ta Süt Hijyeni Kursu

Eceabat İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından süt hijyeni kursu düzenlendi.

İlçe Halk Eğitim Merkezinde gerçekleştirilen kursun açılışında konuşan İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yücel Tokgöz, kursun, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 10. Kalkınma Planı Sağlık Yaşam ve Hareketlilik Programı kapsamında düzenlendiğini söyledi.

Daha sonra, Veteriner Hekim Ayla Yıldız tarafından, sütün tanımı, sağım teknikleri, hayvan hastalıkları ve mücadelesi, kaliteli çiğ süt üretimi, süt verimini etkileyen faktörler, süt üretiminde devlet destekleri ve TARSİM konuları anlatıldı.

Gıda Mühendisi Tuna Eren ise çiğ sütün taşınması ve muhafazası, sütte uygulanan ısıl işlemler, sütün işlenmesi, süt ürünleri ile ilgili mevzuat, sütte temel hijyen kuralları ve süt toplama merkezleri konularını üreticilere aktardı.