Harem'in Mutfağı ve Kahve Kültürü

BKG ve TAV Havalimanları'nın ana sponsorluğunda Topkapı Sarayı Müzesi Müdürlüğü tarafından ülkemizde ve dünyada Harem'in hiç bilinmeyen yönlerini yansıtan, 'Padişahın Evi: Topkapı Sarayı Harem-i Hümayunu' sergisinde Harem'deki mutfak ve kahve kültürünü anlatan eserler sanatseverlerin beğenisine sunuluyor.

19'uncu yüzyıla ait 'Sofra Örtüsü', 18'inci yüzyılın sonu - 19'uncu yüzyılın başına ait 'Altın Kahve Sitil Askısı, 19'uncu yüzyıla ait 'Kahve Sitil Örtüsü', 19'uncu yüzyıla ait 'Mineli Gümüş Kahve İbriği', 19'uncu yüzyıla ait 'Murassa Altın Fincan Zarfı', 18'inci yüzyıla ait 'Tombak Kapaklı Sahan', 18'inci yüzyıl sonu – 19'uncu yüzyıl başına ait 'Murassa Altın Sakızlık', 19'uncu yüzyıla ait 'Altın Şerbet Kupası', 14'üncü yüzyıla ait 'Seladon Tabak', 16. yüzyılın sonuna ait 'Mücevherli Kâse'ye kadar birçok eser sergide ziyaretçileri bekliyor.

Harem'de Mutfak: Topkapı Sarayı II. Avlusu'nun Marmara Denizi cephesi boyunca uzanan ve on gözden oluşan Saray mutfaklarında, güneyden başlamak üzere, ilk üç mutfak sırasıyla padişah, valide sultan, padişah kızları ve kadınlarına; sekizinci mutfak ise cariyelere hizmet ediyordu. Harem'de Cümle Kapısı'ndan Cariyeler ve Kadınefendiler Taşlığı'na açılan koridordaki mermer setler, Matbah-ı Âmire'den getirilen yemek tablalarının dağıtılmak üzere bırakıldığı yerlerdir.