Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Sonbaharın ve kış aylarının vazgeçilmezi olan turşu ailesinin en tercih edilen biber turşusu, bağışıklık sisteminizi güçlendiren en güçlü probiyotikdir. Özellikle kuru fasulye ve pilavın yanında tercih edilen biber turşusunu,  acıya dayanıklıysanız acılı yapmanızı tavsiye ederiz. Ancak vereceğimiz tarifte acısız biber turşusu paylaşıyoruz. Dilerseniz sivri biberlerin arasına acılı biberler de ekleyerek, turşunuzu daha acı yapabilirsiniz. Biber turşusu yapılışı ile zaman almayan en basit turşudur. Peki biber turşusu nasıl yapılır? İşte biber turşusu yapılışı...

Biber turşusu yapılışı için gerekli olan malzemeleri kolayca bulabilirsiniz.

Malzemeler;

-500 gram yeşil sivri biber

-5-6 diş sarımsak

-1/2 su bardağı üzüm sirkesi

-1 yemek kaşığı nohut

-3 su bardağı su

-1-2 dal maydanoz

Hazırlanışı;

-Biberleri iyice yıkayın, saplarını kesin ve ortalarını bıçak yardımıyla delin.

-Kavanoza önce nohutları ekleyin. Üzerine biberleri iyice sıkıştırın ve bastırın, aralarında boşluk kalmaması gerekiyor.

-Başka bir kapta sıcak su ve tuzu karıştırın, sıcak haliyle kavanoza boşaltın.

-Ardından maydanozları ekleyin ve kapağını kapatın.

-Serin bir yerde en az 7 gün bekletin.

Afiyet olsun...