Bilim ve Mutfak Kitabı

Buz neden suyun ustunde batmadan durur? Tenceredeki yemek kaynamaya başladığında ne olur? Neden demir ısınır da, tahta ısınmaz? Mikrodalga fırın nasıl çalışır?

Bilim ve Mutfak bu ve benzeri sorulara cevap vermekle kalmıyor, aynı zamanda bir yemek kitabı ve kuçuk bir bilim rehberi niteliğinde.

Bilim ve Mutfak, butun bir gun boyunca, sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar tutulan bir gunluktur.

16 basit yemek tarifi, anlaşılması kolay biçimde fizik, kimya, biyoloji ve geometri alanından örneklerle destekleniyor.

İyi okumalar ve afiyet olsun!

Yazar: Alberto Douglas Scotti

Yayınevi: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

ISBN: 9786053321774

Boyut: 215x295

Sayfa Sayısı: 40

Basım Yılı: 2014-07

Basım Yeri: İstanbul

Cilt Durumu: Karton kapak

Kağıt Türü: 2. Hamur

Dil: Türkçe