Msa-Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2

Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor.

"Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2'yle haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca, bugüne kadar pastacılıkla ilgili sahip olduğunuz bilgilere yenilerini ekleyecek, pratik yapacak ve profesyonellerden yepyeni tarifler öğreneceksiniz. Bu eğitimin sonunda kendi mutfağınızda birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiyeler, pastalar, cupcake'ler ve a la carte tatlılar yaratmada uzmanlaşacaksınız."

*Bu program öncesinde Mutfakta 8 Hafta Pastacılık eğitimine katılmanız mecburi değildir. İki eğitimde farklı tarifler uygulanmaktadır.

Program Detayları

Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.

Eğitimde kullanılacak hamur ezici ve Paşabahçe sızdırmaz kapak saklama kavanozu seti katılımcılara hediye edilecektir.

Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.

Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

*Program 8 hafta sürmektedir.

*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.

14 Aralık 2016, 1 Şubat 2017 Çarşamba 10.00-14.00

Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

Vişne dolgulu kurabiye

Krema dolgulu oreo bisküvi

Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye

Patlıcanlı mini tuzlu kurabiye

14 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00

Kekler

Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek

Checkerboard (dama) kek

Meyve dolgulu kremalı kek

21 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00

A la Carte Tatlılar ve Tabak Tatlıları

Çikolatalı sufle

Taze meyveli parfe

Mousse au chocolat mereng

Magnolia pudding

28 Aralık 2016 Çarşamba, 10.00-14.00

Pastalar

Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta

Krokanlı St. Honoré pasta

4 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00

Mayalı Hamurlar

Paskalya çöreği

Poğaça

Açma

11 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00

Cupcake'ler

Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile

Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile

Limon dolgulu cupcake, çikolatalı kremalı frosting ile

18 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00

Hazır Hamurlarla Börekler

Sebzeli rulo börek

Samosa ve bohça

Ispanaklı milföy

Cevizli-tahinli burma tatlısı

25 Ocak 2017 Çarşamba, 10.00-14.00

Şeker Hamuru ve Icing ile Kurabiye Süsleme

Portakallı ve tarçınlı kurabiye

Ginger bread hamuruyla kurabiye

1 Şubat 2017 Çarşamba, 10.00-14.00