İstanbul Aydın Üniversitesi'nde düzenlenen "Zamanın Tenceresi" atölyesi, 15. yüzyıl Osmanlı mutfağının unutulmuş tatlarını gün yüzüne çıkararak, hem damaklara hem tarih bilincine hitap etti. Etkinliğe öncülük eden gastronomi yazarı ve şef Reşat Aydın, genç şef adaylarına Osmanlı mutfağının tarihsel belleğini aktardı.
Yunus Emre Enstitüsü (YEE) tarafından ABD'nin başkenti Washington'da düzenlenen etkinlikte, ünlü Türk şefi Yunus Emre Akkor Osmanlı mutfağını tanıttı.
Kastamonulu Mehmet Dikmen, Japonya'nın Tokyo kentinde bulunan ve Japonya İmparatorluk Ailesi başta olmak üzere pek çok üst düzey müdavimi bulunan restoranında Osmanlı mutfağının lezzetli yemeklerini konuklarına sunuyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığınca Frankfurt Kitap Fuarı'nda düzenlenen "Türk Mutfağından Örnekler" etkinliğinde şef Yunus Emre Akkor Osmanlı mutfağını tanıttı.
Asitane restaurant, Osmanlı Deniz Mahsülleri lezzetlerini meraklılarıyla buluşturuyor.
