Oba Makarna, Sakarya'nın Hendek ilçesinde bulunan noodle fabrikasını, dünyaca ünlü Japon gıda devi Nissin Foods Holdings'e sattı.
Rusya'dan 40 yaşındaki Nina Kutina ve iki kızı, Hindistan'ın ormanlık bir bölgesinde bulunan bir mağarada son 7 yılını geçirdi. Kutina'nın 2017'de iş vizesiyle Hindistan'a giriş yaptığı ve vizenin süresi dolduktan sonra ülkede kaldığı belirlendi. Aile, basit bir barınakta yaşayarak, hazır noodle yiyerek ve plastik örtülerde uyuyarak hayatta kalmayı başardı.
Yıldız Teknik Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi ve bir firma işbirliğiyle üretilen 'doğal probiyotikli nudo noodle', Erzurum'da düzenlenen Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi'nde tanıtıldı. Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Enes Dertli, nudo noodlenin, sindirim sistemi sağlığını desteklemek ve vücudu daha sağlıklı hale getirmek için özel olarak formüle edilmiş probiyotikler içerdiğini belirtti.
Erzurum Atatürk Üniversitesi'nde düzenlenen Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi'nde, ülkemizdeki gıda üretimi ve tüketimi ele alındı. Kongreye katılan uzmanlar, hazır yemek tüketiminin artmasıyla birlikte gıdaların içeriği ve sağlıklı olup olmadığı konusunda endişelerin arttığına dikkat çekti. Bu sorulara yanıt olarak, probiyotiklerin noodle dünyasında da yer bulduğu belirtildi. Yıldız Teknik Üniversitesi ve bir üretici firma işbirliğiyle geliştirilen Doğal Probiyotikli Nudo Noodle, kongrede ön lansmanını gerçekleştirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, kongrenin gıda güvenliği ve yeni ürün geliştirme konularında önemli bir rol oynayacağını vurguladı.
Erzurum'da Atatürk ve Yıldız Teknik üniversiteleri iş birliğinde düzenlenen Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi başladı. Kongreye çeşitli üniversitelerden akademisyenler, özel sektör temsilcileri ve öğrenciler katıldı. Kongrenin amacı, gıda mikrobiyolojisi alanında faaliyet gösteren kişilerin sorunları ve çözümleri üzerine bilgi alışverişi yapmaktır. Kongre, gıda mikrobiyolojisi mevzuatına katkı sağlamayı hedeflemektedir. Ayrıca kongrede, doğal probiyotikli noodle ürünü de tanıtıldı.
Malatya gündem haberi: Turgut Özal Üniversitesi Kale Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü öğrencilerine mutfak şefi Furkan Özdemir tarafından "Sushi ve Noodle Work Shop" eğitimi verildi.
Hazır noodle üreticisi Indomie, sosyal medyada çok konuşulanlar arsında yer aldı. Indomie'nin Noodle'larını Çerkezköy'deki fabrikada üreten işçilerin sendikalı olmak için örgütlendiği ancak amirleri tarafından mobbing, taciz ve şiddete uğradığı iddia ediliyor. Birçok kişi 10 gündür grevde olan işçilere destek mesajı atarken, bir daha Indomie ürünlerini satın almayacağını ifade etti.
Japonya'da bulunan açık büfe restoranında, bambudan akan noodle'ları yakalayıp tabağına alan müşteriler, o anları kamerayla kaydetti. İlginç restoran, sosyal medyada büyük ilgi gördü.
Masaüstü bildirimlerimize izin vererek en son haberleri, analizleri ve derinlemesine içerikleri hemen öğrenin.
02 Eki 
