Sağlıklı Beslenme Önerileri Ayfrost'tan

Ramazan ayında oruç tuttuğunuzda, günlük yeme alışkanlıklarınız değişirken sindirim sisteminiz de farklı çalışır. Öğün sayısı ve uyku düzenindeki değişiklikler, dengeli beslenmeyi biraz daha önemli hale getirir. Dengeli beslenmenin şartlarından biri de, farklı gıdaları ölçülü tüketmektir. Ayfrost'un mevsiminde dondurarak tüketicilere sunduğu sebze ve su ürünleri, farklı besin grupları ile dengeli beslenmenize yardımcı olur.

Ramazanda öğün sayısı azalsa bile günlük enerji ve besin ihtiyacı aynı kalır. Bu sebeple tatlı, hamur işi, et, karbonhidrat ve yağ tüketimini arttırmak doğru değildir. Doğal ve taze gıdalar tüketmek, vücudun ihtiyacı olan besin öğelerinin alınmasına destek olur.

Tüketeceğiniz yiyeceklerin pişirme yöntemleri de sağlığınızı korumak açısından önemlidir. Tütsülenmiş ve kızartılmış besinler midenizi rahatsız edebilir. Izgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler ise daha sağlıklıdır.

Uzmanlar, ramazanda formda kalmak için yemeklerden birkaç saat sonra yürüyüş gibi hafif sporlar yapmanızı önermektedir. İftardan sonra hareket etmek sağlığınızı korumanıza ve kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olacaktır.

İftarda yemeği hızlı yenmeniz, saatler boyunca dinlenmeye çekilen midenizi yormanıza sebep olabilir. İftarı iki bölüm halinde yapmak en ideal olanıdır. Orucu hafif yiyeceklerle açıp ana yemeğe geçmeden biraz ara vermekte yarar var.

Hamur işi tüketirken hafif olanları tercih edin. Az yağ içeren sebzeli börekler sizi tok tutarken sağlıklı beslenmenizi de sağlar. Örneğin, Ayfrost ıspanak ile lezzetli, sağlıklı ve hafif bir böreği kolayca yapabilir, iftarda ve sahurda yiyebilirsiniz.

Ispanaklı Börek

4-6 kişilik

Pişirme süresi

30 dk. fırın tepsisinde

Malzemeler

Ayfrost ıspanak: 1 paket

Yufka: 1 kg

Taze soğan: 3 adet, ince doğranmış

Yoğurt: 2 yemek kaşığı

Sıvı yağ: 1 yemek kaşığı

Yumurta: 1 adet, çırpılmış

Beyaz peynir: 200 g, ezilmiş

Tuz*: 1 çay kaşığı

*Kullanımı ve miktarı isteğe bağlıdır.

Ispanağı çözdürmeden kullanınız.

Pişirme şekli

Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta birlikte çırpılıp sos haline getirilir,

Ispanak, yeşil soğan, peynir ve tuz ayrı bir kapta karıştırılıp iç hazırlanır,

1 adet yufka yaprağı fırın tepsisine serilerek bir miktar sos sürülür,

Üzerine iç konulup bir yufka yaprağı ile kapatılır ve rulo halinde sarılır,

Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır ve tepsiye alınıp 7-8 cm uzunluğunda kesilir,

Üzerlerine kalan sostan sürülür,

200 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir,

İsteğe bağlı sıcak veya soğuk olarak servis edilir.