'Anne sütünden sonra en değerli besin yumurta'Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tülin Aksoy, 58 gramlık bir yumurtanın, 58 gram kırmızı ete eşdeğer olduğunu belirterek, yumurtanın anne sütünden sonraki en değerli besin olduğunu belirtti.
TÜRKİYE'de kişi başı yılda tüketilen yumurta sayısı 189 adetle ile gelişmiş ülkelerin tüketim oranının altında kalırken, yılda 21 kilo tavuk eti tüketimiyle de Avrupalılar'ı geride bıraktı.
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aksoy: "Türkiye'de kişi başı yılda 25 kilogram tavuk eti tüketiyoruz.
