Yozgat'ın Kadayıf Ustası: Ben Öldükten Sonra El Kıyımı Biter
Yozgat'ın kadayıf ustası Adil Yıldırım, geleneksel yöntemlerle el yapımı kadayıf üretmeye çalışırken, mesleği öğretebileceği işçi bulamadığını belirtiyor. Yıldırım, el kesmesi tel kadayıfın yok olmaya yüz tuttuğunu söyleyerek, bu mesleğin elden çıktığını ve her şeyin makineye döndüğünü ifade ediyor. Ayrıca, kadayıf üretimindeki maliyetlerin artması nedeniyle fiyatların yükseldiğini ve bu durumun mesleğin geleceğini tehdit ettiğini dile getiriyor. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?