Mardin'in yöresel ürünü 'kara nohut' tescillendi
Mardin'e özgü olan ve 1100 yıllık tarihe sahip yöresel ürün 'kara nohut', Anıtlı Meryem Ana Süryani Manastırı ve Kiliseleri Derneği ve Mardin Kültür Turizm Müdürlüğü tarafından ortaklaşa yürütülen proje sonucu Türk Patent Kurumu tarafından tescillendi. Kara nohut yemeğinin tarifini veren Şef Zelal Türk, bu ürünün bölgede uzun yıllardır yetiştiğini ancak yeni yeni farkına varıldığını belirtti. Kara nohutun besin değerlerinin yüksek olduğunu ve tescillenmesinin büyük bir gurur olduğunu ifade etti. Türk, bu lezzetin dünyaya yayılmasını istediklerini söyledi. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?