Yaz aylarının vazgeçilmez yemeği: 'Patlıcan doğrama'
Gaziantep'te patlıcan doğrama restoranlarda popülerliğini koruyor. Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patlıcan doğrama, yaz aylarında yoğun ilgi görüyor. Restoranın mutfağında sadece kadın ustalar çalışıyor ve patlıcanın her kısmı kullanılarak israfın önüne geçiliyor. Patlıcan doğrama yemeği, eşsiz lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Tüketimi yaz aylarında daha yoğun olan bu yöresel yemek, Gaziantep'in kültürünü damaklara yansıtıyor. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?