Coğrafi İşaretli Kabak Tatlısının Damakları Şenlendiren Serüveni
Sakarya'da coğrafi işaretli bal kabağı, binbir emekle işlenerek damakları şenlendiren bir tatlı haline geliyor. İşletmesinde sadece kadın istihdamına yer veren Semiha Öztürk ise kabak tatlısının püf noktaları hakkında bilgiler verdi. Kabak tatlısının yapımında önemli olan buhar döngüsüdür ve tek tencerede aynı lezzeti bulmak ustalık gerektirir. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?