Prof. Dr. Güzin Kaban: "Kurbanlıkları stresten uzak tutun" Pişirme yöntemleri lezzet için çok önemli
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Güzin Kaban, sağlıklı ve kaliteli kurban eti elde etmek için kurbanlık hayvanların stresten uzak tutulması gerektiğini belirtti. Kurbanlık hayvanların iyi muamele edilmesi, kesim işleminin sertifikalı kişiler tarafından yapılması, etin muhafaza süresinin kısalmasını engellemek için kanın iyi akıtılması ve etin doğru şekilde pişirilmesi gerektiğini vurguladı. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?