Yozgat'ta Nohut Üretimi ve Leblebicilik
Yozgat'ta nohut üretimi yapılan birçok ilin önüne geçmesine rağmen, nohutun leblebi haline dönüşmesi için genellikle Çorum tercih ediliyor. Yozgat'ta nohudun kavrulup leblebiye dönüştürülmesini sağlayan Orhan Dolangez, nohudun Yozgat'ta üretilmesine rağmen Denizli'de işlendiğini ve sonrasında Çorum ve Yozgat'ta kavrularak leblebi halini aldığını belirtti. Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ise yerli tohumların kullanımını artırmak amacıyla çalışmalar yaptıklarını duyurdu. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?