Yoğurt ve Buğdayın Birleşmesinden Oluşan Lezzet: Tarhana
GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ: -Sütün sağılması ve yoğurt olması, pişirilmesi-Mayalanması ve katık yapılması-Köylülerden Hacer Karaüce'nin konuşması-Tarhana yapılması ve kurutulmasından detay görüntü Yoğurt ve buğdayın birleşmesinden oluşan lezzet: Tarhana- Temel gıda maddeleri denince akla ilk gelenler arasında olan yoğurt ve buğday, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara tarhana çorbası olarak getiriliyor-Osmaniyeli Hacer Karaüce: - "Tarhana, yoğurt, peynir, çökelek, tereyağ gibi yiyeceklerin ham maddesi olan sütün değirmende kepeği aldırılmış buğdayın kaynamasıyla elde edilen döğme ile karıştırılarak uzun uğraş sonucu elde edilir ve kış sofralarının vazgeçilmezi olur" MENDERES ÖZAT - Temel gıda maddeleri denince akla ilk gelenler arasında yer alan yoğurt ve buğday, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara tarhana çorbası olarak geliyor. Haberin devamını okumak için tıklayın.
Sizin düşünceleriniz neler ?